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Denny Balderrama
Café especial em casamentos e eventos · Florianópolis

O café aproxima pessoas.

Grãos moídos na hora e café passado na Chemex, diante dos seus convidados. Uma pausa acolhedora que vira ponto de encontro da celebração.

Denny e Pamela na estação de café
Prazer, Denny

Café é a forma que encontrei de acolher

Há quase duas décadas construo minha trajetória entre café, hospitalidade e pessoas. Nos casamentos, encontrei uma maneira especial de reunir tudo em que acredito.

Assim como o vinho e o whisky são escolhidos com cuidado para uma celebração, o café merece a mesma atenção. Ao meu lado, a Pamela cuida de cada detalhe para que a estação seja um gesto de carinho com os seus convidados.

18anos como barista
2022o primeiro casamento
Denny Balderrama
O ritual

Cada xícara, feita na frente de quem vai tomar

O aroma desperta a curiosidade, a conversa começa e, quando você percebe, a estação virou o lugar mais gostoso da festa.

Café moído caindo no filtro
i.

Moer

Um grão especial, com origem e identidade, escolhido para a sua celebração e moído ali, na hora.

Chaleira e moedor na estação
ii.

Aquecer

Água na temperatura certa, sem pressa. É o cuidado que não aparece, mas se sente no primeiro gole.

Café passado na Chemex
iii.

Passar

Na Chemex, a água cai devagar e o café passa pelo filtro enquanto os convidados se aproximam para ver.

Estação de café montada à beira-mar
iv.

Servir

Com conversa, sorriso e hospitalidade de verdade. Porque o café não é só o que eu sirvo: é a forma que encontrei de fazer parte das suas memórias.

A estação

o que levamos para o seu dia
Café especial na Chemexcasamentos

Estação completa, com grãos moídos e café passado na hora, servido durante a celebração.

A identidade do casalpersonalizado

Menu, monograma e copos com as iniciais dos noivos, para a estação contar a história de vocês.

Drips de lembrançapara levar

Café em drip personalizado para os convidados levarem o carinho para casa.

Eventos corporativosempresas

Café especial para encontros, lançamentos e confraternizações.

Treinamentosaulas

Para quem quer aprender a preparar um bom café.

Histórias servidas

Casamentos que tiveram café

Cada celebração ganha uma estação com a cara dos noivos. Arraste para o lado para ver.

Card do casamento de Kenia e Maicon
Kenia & MaiconJardine Eventos, Itapema · 2026
Card do casamento de Gabriele e André
Gabriele & André2026
Card do casamento de Isabella e Fernando
Isabella & Fernando2026
Card do casamento de Luiza e Douglas
Luiza & Douglas 
Card do casamento de Camila e Marcelo
Camila & MarceloPraia Brava · onde tudo começou
Bilhetes dos noivos

O que fica depois da festa

Uma das melhores contratações do nosso casamento! O café especial servido ao entardecer foi uma atração que aproximou ainda mais as pessoas.

Gabriele e Andrénoivos de 2026

Os cafés foram um verdadeiro carinho para os nossos convidados.

Kenia e MaiconItapema, agosto de 2026

Café de qualidade servido com muito carinho. Obrigado!

Marceloo primeiro casamento, 2022
Onde tudo começou
28.05.22

Na Praia Brava, Camila e Marcelo, que já eram clientes da cafeteria, fizeram o convite: levar o café filtrado na hora para dentro do casamento deles. Os convidados provaram, perguntaram e indicaram. Desde então, é sempre pelo boca a boca.

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Vamos criar algo especial?

Conte a data, o local e quantos convidados vocês esperam. A gente prepara uma proposta com a cara do seu dia.

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Florianópolis e região @denny_balderrama